연구소 소개

롯데중앙연구소는 ‘국민 건강에 이바지한다’ 라는 목표 아래 1983년 6월 1일 설립되었습니다. 40여 년 동안 롯데웰푸드(주), 롯데칠성음료(주), 롯데지알에스(주) 등 전 분야에서 수많은 히트 상품을
출시해 사랑 받아왔으며, 이제는 신제품의 연구개발을 비롯해 패키지 연구와 디자인, 공정개선, 제조 현장 및 유통 현장의 상품 안전관리까지 수행하며 롯데 식품 R&D의 전 분야를 책임지고 있습니다.

롯데그룹의 비전은 ‘Lifetime Value Creator’ 입니다. 롯데중앙연구소는 이 ‘Value’를 식품으로써 실현하는 조직으로, 소비자들에게 더 나은 식품을 제공해 그들의 더 나은 삶에 기여한다는 ‘Better Food,
Better Life’를 비전으로 두고 있습니다. 특히 뛰어난 맛을 넘어 건강과 웰빙의 가치를 담은 수준 높은 식품을 선사하겠다는 사명감 아래 헬스앤웰니스(Health&Wellness) 제품 연구에 주력하고 있습니다.
건강 기능성 식품, 케어푸드, 비건식품 등 소비자의 전 생애주기에 걸쳐 특별한 경험을 제공하고자 합니다.

국내를 비롯해 전 세계 소비자에게 이러한 가치를 전하고자, 우리는 인도네시아와 베트남에 글로벌 R&D센터를 설립했으며 일본, 인도, 카자흐스탄 등에 연구 조직을 구축하고 연구원을 파견하고 있습니다.
이렇게 구축한 글로벌 식품 R&D 네트워크를 기반으로 우리의 K-FOOD를 곳곳에 전파하고 있습니다. 더불어 친환경 포장재 개발, 푸드 업사이클링, 업계 교육 지원 등 지속 가능한 식품 연구와 동반성장을
추구하며 우리 사회와 함께 더 나은 내일을 향해 가는데 더욱 힘쓰겠습니다.

롯데중앙연구소는 앞으로도 이렇게 모든 연구 역량을 다해,
식품이라는 무한한 Value의 가능성을 끊임없이 확장해 가며 신뢰받는 연구소가 될 것임을 약속 드립니다.

감사합니다.