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논문 및 특허

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구분 제목 국가 출원번호
특허 골형성 촉진 효과가 있는 락토바실러스 플랜타럼 LRCC 5264 균주 유래 펩티도글리칸 및 이의 용도 국내 10-2023-0189959
특허 논알코올 주류와 발효음료에 적합한 클루이베로마이세스 마르시아누스 LRCC 8279 및 LRCC 8325 해외 PCT/KR2023/021037
특허 냉과 국내 10-2023-7042390
특허 위스키의 풍미 특성 및 강도 판별 시스템 및 방법 국내 10-2023-0175743
특허 항산화, 미백, 주름개선 및 모발개선 효능을 보유한 식품부산물을 활용한 미용소재 및 그의 제조방법 국내 10-2023-0170345
특허 반응표면분석법을 이용한 바닐라 초임계 추출 최적화 방법 국내 10-2023-0171729
특허 베타글루칸 함량, 항염증 활성이 증진된 효소처리 송이버섯 추출물, 이를 포 함하는 조미소금 및 이의 제조 방법 국내 10-2023-0166794
특허 친환경 업사이클 미강추출분말을 천연유화안정제로 활용하는 식물성 아이스크림 조성물 및 그의 제조방법 국내 10-2023-0166809
특허 반응향 및 고수분 압출성형 공정을 이용하여 이취가 적고 닭고기의 풍미와 조직감이 향상된 식물성 대체식품 소재 및 이의 제조방법 국내 10-2023-0164045
특허 주류 부산물을 활용한 누룩 소금 및 이의 제조방법 국내 10-2023-0164038