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논문 및 특허

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구분 제목 국가 출원번호
특허 청주 주박을 활용한 조미 소재 및 이를 이용한 조미용 주류와 조미료 조성물의 제조방법 국내 10-2021-0171424
특허 pH 저감능과 내염성을 가지고 발효소시지 적용 시 우수한 이화학적 및 관능 특성을 나타내는 락티플랜티바실러스 플랜타럼 LRCC5277 균주 및 이의 용도 국내 10-2021-0171409
특허 호프 추출물을 유효성분으로 포함하는 수면장애 예방 또는 개선용 식품 조성물 국내 10-2021-0163947
특허 싸이클로덱스트린을 포함하는 이취가 감소된 RTD 식물성 커피 음료의 조성 및 제조방법 국내 10-2021-0163948
특허 과립 또는 알갱이가 들어있는 식물성 단백질 음료 조성물 및 이들의 제조 방법 국내 10-2021-0158277
특허 거품안정성이 강화된 논알코올 맥주맛 음료의 조성 및 제조방법 국내 10-2021-0158278
특허 프로폴리스추출물과 난소화성 말토덱스트린을 포함하는 기능성 혼합음료 조성물 및 이의 제조 방법 국내 10-2021-0142806
특허 감귤과피에서 추출한 정유를 포함하는 감귤향, 이를 포함하는 감귤향 음료 조성물 및 이들의 제조 방법 국내 10-2021-0139676
특허 저작 트레이닝용 껌 및 그것을 사용한 저작 트레이닝 국내 10-2023-7013728
특허 갈락토올리고당이 함유된 저유당 우유의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 우유 국내 10-2021-0127903